Herstellung von Olivenöl

Olivenölernte ist seit Tausenden von Jahren Handarbeit. Was bei der Ernte beachtet werden muss, wie verschiedene Erntemethoden sich auf die Qualität des gewonnenen Olivenöls auswirken und viele weitere wissenswerte Informationen zur Olivenölherstellung sind auf der Seite von ASOLIVA zusammengetragen.

Echte Extra Vergine ist selten, deshalb: Informieren Sie sich vor dem Kauf !
Die Göttinger Kochschule bietet Ölivenöl-Workshops an, in denen Sie ihr Sensorik verbessern können. Denn erst wenn man mal ein Supermarkt-Öl gegen ein wirklich gutes Extra Vergine verkostet hat, weiss man : Top oder Flop ?
www.goettinger-kochschule.de

Informationen über die Herstellung von Olivenöl, über den geschichtlichen Hintergrund des Olivenöls und Tipps zum Umgang mit Olivenöl.